Für alle die nicht viel lesen wollen: Vereinfacht kann man sagen unser Oleogel hat keinen pH-Wert.
Für alle die es genauer wissen wollen: Diese Frage lässt sich leider nicht mit einer einfachen Zahl beantworten, so wie bei herkömmlichen Emulsionen oder Cremes.
Unser Oleogel ist wasserfrei und der pH-Wert ,so wie wir ihn kennen, ist tatsächlich nur für Wasser (oder wässrige Lösungen) definiert. Der pH-Wert bezieht sich auf H+ Ionen im Wasser. Je mehr H+ Ionen in der Lösung sind, desto niedriger ist der pH-Wert. Deshalb findet man auch oft die Aussage: “Öle haben keinen pH-Wert”.
Prinzipiell hat aber jede Flüssigkeit einen pH-Wert, allerdings schwankt dieser stark und ist nicht vergleichbar mit dem pH-Wert von wässrigen Lösungen und hat auch nicht die Bedeutung für die Haut wie der pH-Wert von Wasser. Das Ganze ist ein sehr komplexes Thema und schon seit den 50er Jahren beschäftigen sich Wissenschaftler weltweit damit ein System zur Messung des pH-Wertes zu entwickeln, dass für jede Flüssigkeit funktioniert. In organischen Flüssigkeiten (wie den Ölen, die wir im Oleogel verwenden) ist der pH-Wert ein ganz anderer als in Wasser (oder Cremes und Emulsionen), da sie viel weniger mobile Protonen haben und sich der ph-Wert im Wasser im Prinzip auf freie Protonen bezieht. Daher könnte man sagen unser Oleogel hat keinen pH-Wert, zumindest nicht vergleichbar mit dem pH-Wert, den wir kennen.