Sobald die Tage wieder kürzer werden, das Laub sich wunderbar herbstlich färbt und es draußen kälter wird, bereite ich zuhause meine erste Ladung Lebkuchengewürz vor. Es eignet sich wunderbar um es auf euren frisch gebrühten Kaffee zu streuen, leckere Sahne damit aufzuschlagen oder verwende es in meinen Apfelkuchen und NATÜRLICH in meinen selbstgebackenden Lebkuchen!

Mein besonderer Tip für schmuddelige Herbsttage: Ich liebe es das Lebkuchengewürz auf meinem frisch zubereiteten Cappuccino zu streuen, dann süße ich es noch ein wenig mit unserem leckeren PureBee Honig nach, an einem kalten Wintertag, mit einem Guten Buch ist das einfach wunderbar entspannend

Diejenigen von euch, die außerhalb Deutschlands oder Westeuropas leben, werden wissen, dass es nahezu unmöglich ist traditionelles Deutsches Lebkuchen Gewürz in Supermärkten zu finden. In Deutschland allerdings, findet man es ab September in jedem gut sortierten Supermarkt.

Wer allerdings die bessere hausgemachte Variante bevorzugt, für den ist dieses Rezept für selbstgemachtes Lebkuchengewürz genau das Richtige!

Ich kann mir vorstellen, dass einige von euch nun denken: Ich möchte nicht all diese Gewürze kaufen, nur um ein Lebkuchen-Gewürz herzustellen, und der Rest landet dann früher oder später in der Tonne!

Aber keine Sorge, die meisten dieser Gewürze haben viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten. Vor allem in der indischen Küche werden viele dieser Gewürze sehr oft benutzt. Google einfach mal die einzelnen Gewürze und du wirst viele Rezeptideen finden und inspiriert werden.

Die schönste Variante, wie ich finde, damit keine Gewürze verschwendet werden, ist einfach eine große Menge leckeres Lebkuchengewürz herzustellen und an Freunde und Familie zu verschenken.